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限定/インドネシアグラヴファームスカラツウォッシュド 500g/送料250円

¥6,000 税込

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中深煎り｜奥深い苦みと上品なコクが響く、森のように静かな一杯

西ジャワ・標高1700mのスカラツ村で育まれた、きわめて希少なロット。
国立公園に沿う森の中、松やユーカリの木々の隙間で育つコーヒーは、自然と共に生きるグラヴファームならではの結晶です。
生産者のユギオンさんとルーシーさん夫妻は、地域と環境の調和を大切に、丁寧な栽培と品質管理を徹底。
Cup of Excellence受賞歴を持つ、インドネシア屈指のスペシャルティ生産者です。

このスカラツ・ウォッシュドは、現地では珍しいドライハル（完全ウォッシュド）方式で仕上げられた、
クリーンで上品なインドネシアコーヒー。
2種の在来系品種（シガラウータンとLINI-S）を混植することで、土の力強さとやわらかな甘みが見事に調和しています。

味わいの特徴

中深煎りにより、奥深い苦みとどっしりとしたコクがしっかりと広がります。
口あたりは重厚でありながら、雑味がなく上品で静かな佇まい。
ほのかにカカオやローストアーモンドを思わせる香ばしさ、
その奥に、黒糖のようなやわらかな甘みが余韻として残ります。

苦みの中に層を感じるような奥行きがあり、まさに「森を思わせる深み」。
インドネシアらしい重厚感とスペシャルティならではの洗練さが一体となった一杯です。

保存について
到着後は、密閉容器にうつして涼しい場所袋にて保存してください。

ギフトや別の配送先の場合は、明細書やおまけの新聞はお入れしていません。
必要な方は、備考欄にご記入ください。
※差出人は当店名義になります。

※写真はイメージです

※賞味期限：到着から約2か月（粉にした場合はもう少しお早めに）